26 Aralık 2013

Ev Yapımı Kış Çayı

Havaların iyice soğumasıyla hastalıklar da yavaş yavaş kapımızı çalıyor. Hastalanacağınızı hissettiğiniz anda veya hastalandığınızda hemen bu çayı yaparak, bol bol C vitamini tüketerek kısa sürede bu dönemi atlatabilirsiniz :)

     Malzemeler; (4 kişi için)
  • 1 tutam ıhlamur ( 2-3 yemek kaşığı kadar)
  • 1 adet kök zerdeçal
  • 1 adet kök zencefil
  • 1 adet kök havlıcan
  • 1 adet elmanın kabukları
  • 1 parça kabuk tarçın (çubuk tarçın)
  • 3-4 adet karanfil
  • 1 çay kaşığı çörek otu
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 5-6 adet tane karabiber
  • 2 adet defne yaprağı
     Hazırlanışı;
  • Tüm malzemeleri bir demliğe koyuyoruz. 
  • Üzerine 5 bardak su ekliyoruz. Demliği ocağa koyup önce orta ateşte, kaynamaya başladıktan sonra ise kısık ateşte kapağı kapalı şekilde 10 dakika kaynatıyoruz. Altını kapatıyoruz, 5-10 dakika bu şekilde demleniyor. 
  • Fincanlara koyup 1 tatlı kaşığı bal ile tatlandırarak servis yapabilirsiniz. 
  • Afiyet ve şifa olsun :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder