17 Kasım 2013

Pizza

Yapımı çok kolay olan, lezzetli ve bu lezzet karşısında neden daha önce denemedim ki diye düşündüren pizzanın tarifi Annem'den :)



     Malzemeler;

     Hamuru için;
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • Aldığı kadar un
     Üzerine; (Arzuya göre istediğiniz malzemeyi istediğiniz miktarda kullanabilirsiniz)
  • 2-3 yemek kaşığı ketçap
  • 1/4 kangal sucuk
  • 10 adet minik sosis 
  • 7-8 adet mantar
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • 1 adet çarliston biber
  • Kaşar peyniri rendesi
     Hazırlanışı;
  • Önce hamuru hazırlıyoruz. Orta boy bir kaba ılık suyu ve mayayı koyup maya eriyene kadar karıştırıyoruz. Şekeri, tuzu, yağı ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Azar azar unu ekliyoruz. Kıvamı kulak memesinden yumuşak olacak ancak ele yapışmayacak. Kıvama gelince üzerine bir bez örtüp bir kaç dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
  • Tüm malzemeleri doğrayıp kaşar rendesi hariç hepsini bir kapta karıştırıyoruz. 

  • Hamuru da alıp biraz elle şekillendirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye istediğimiz şekli vererek ince olacak şekilde yayıyoruz.

  • Üzerine ketçap sıkıp çatalla çok kabarmaması için deliyoruz. Karışım halinde olan malzemeleri üzerine serip önceden ısıtılmış 180 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz. 
  • Fırından çıkartıp kaşar rendesini de üzerine ekliyoruz. 5 dakika daha kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Pizzanın altı kızardıysa fırından çıkartabilirsiniz. Afiyet olsun :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder