22 Kasım 2013

Kırmızı Mercimek Çorbası

Kolay, lezzetli, hızlı bir çorba yapmak isterseniz kesinlikle bu tarifi denemelisiniz :) Tarifi Annem'den..


     Malzemeler;
  • 1 kase kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Nane
     Hazırlanışı;
  • Mercimekleri yıkayıp tencereye alıyoruz. Patatesi yıkayıp soyuyoruz, rendeleyip tencereye ekliyoruz. Soğanları da soyup irice doğruyoruz ve tencereye ekliyoruz.

  • Malzemelerin üzerine çıkana kadar su ekliyoruz ve önce orta ateşte, kaynamaya başladıktan sonra da kısık ateşte pişiriyoruz. 
  • Mercimekler de iyice piştikten sonra çorbayı rondodan geçiriyoruz. Rondo yoksa ezerek süzgeçten geçirebilirsiniz.

  • Ayrı bir yerde biraz sıvıyağ ile salçayı kavuruyoruz. Biraz su ekleyip sos haline getiriyoruz ve çorbaya ekleyip karıştırıyoruz. Baharatlarını da ekleyip bir kaç dakika daha pişirip altını kapatıyoruz. Afiyet olsun :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder